蚂蚁上树
| 蚂蚁上树，主要材料是粉丝和肉末，红薯粉丝是一种很百搭的食材，跟肉同煮，就有肉香，跟海鲜同煮，就有鲜味。加了肉末的粉丝自然是又香又滑。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉100g，绿豆粉丝2束 |
| 【辅料】油适量，草菇200g，豆瓣酱1勺，浓汤宝1个，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.将绿豆粉丝泡洗至软 |
 | 2.草菇洗干净 |
 | 3.切小块筛干水 |
 | 4.豆瓣酱剁细 |
 | 5.热锅下油，将肉末放入锅中快速翻炒 |
 | 6.加点生抽翻炒均匀 |
 | 7.炒变色后装盘备用。 |
 | 8.热锅下油，放入豆瓣酱炒香，再加入适量的水 |
 | 9.放入粉丝，倒入浓汤宝。 |
 | 10.放入草菇 |
 | 11.倒入炒好的肉末 |
 | 12.盖上锅盖煮至少汁即可 |
【蚂蚁上树做法小贴士】
| 小贴士1、要用绿豆粉丝，耐煮，提前浸泡，并剪段。 2、草菇可放可不放 3、豆瓣酱够咸味了，不用再放盐 |
