麻婆豆腐
| 麻婆豆腐是比较快手的家常菜，不过我这次做的时候借鉴了一位豆亲的做法，加入肉末，使得这道菜口感更加丰富好吃，吃货老公连续3天点名要吃呢，不多说了，上菜吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐300g，五花肉50g |
| 【辅料】油适量，郫县豆瓣适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切碎，生姜切碎 |
 | 2.豆腐切块后放入开水中焯一下 |
 | 3.捞出备用 |
 | 4.热锅凉油，放入姜和肉碎 |
 | 5.炒香 |
 | 6.加入郫县豆瓣炒香 |
 | 7.下入豆腐 |
 | 8.加入少量水炖几分钟 |
 | 9.装盘开饭喽 |
【麻婆豆腐做法小贴士】
| 豆腐最好用开水焯一下，可以去除豆腥味 |
