韭黄虾皮猪肉饺子
| 韭黄为辛温补阳之品，含有一定量的锌元素，能温补肝肾，因此在药典上有“起阳草”之称，可与现今的“伟哥”媲美。此外，韭黄含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭黄含有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来，随大便排出体外，有“洗肠草”之称。同时韭黄还有温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效。看来韭黄还真是个好东西，今天中午做了韭黄虾皮猪肉馅的饺子，味道非常好吃呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉末250g，韭黄150g，虾皮100g，饺子皮500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋适量，芡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.韭黄切碎备用 |
 | 3.将肉末放入切碎的韭黄里 |
 | 4.再加入虾皮 |
 | 5.放入各种调料 |
 | 6.调好后就准备包了 |
 | 7.饺子都包好了，自己包的饺子胖胖的，看起来真不错，最后煮熟即可 |
【韭黄虾皮猪肉饺子做法小贴士】
| 鸡蛋一定要放，这样味道更好吃 |
