麻婆豆腐
| 麻婆豆腐是一道很下饭的菜，很好吃，且豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐250g |
| 【辅料】油适量，盐半勺，味精半勺，辣椒酱适量，花椒10粒，大葱6片，酱油适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需食材：辣椒酱、香油、酱油、盐、味精、葱、花椒 |
 | 2.将豆腐切成块 |
 | 3.锅里放油放入花椒和葱炒出香味，同时放入辣椒酱 |
 | 4.放入适量酱油 |
 | 5.放入适量白开水 |
 | 6.接下来让豆腐在水里烧一会，把豆腐烧熟 |
 | 7.放入半匙盐 |
 | 8.放入半匙味精 |
 | 9.最后放入适量香油，炒一下 |
 | 10.装盘，完成 |
【麻婆豆腐做法小贴士】
| 在加完水烧制豆腐的时候一定要把豆腐烧熟。 |
