麻婆豆腐#新鲜从这里的做法,怎么做麻婆豆腐#新鲜从这里好吃,做麻婆豆腐#新鲜从这里需要哪些食材?-优卡食谱网

麻婆豆腐是很经典很受欢迎的川菜，但每个人的做法多少又不一样，只要自己家人吃着好吃就行，也不用太拘泥。这次我没有放郫县豆瓣酱，随意的几样辣酱放在一起照样做出了好味道，麻麻辣辣的特有滋味！

【食材与调料】

【主料】嫩豆腐100g

【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，老干妈豆豉酱1小勺，油泼辣子1小勺，麻辣辣椒酱1小勺，味极鲜适量，食用油适量，淀粉适量

【制作步骤】

	1.准备好食材。
	2.豆腐切小丁；葱姜蒜切末；三种辣酱准备好；猪肉切末加适量味极鲜、食用油、料酒拌匀腌制一会。
	3.锅里放水烧开后放豆腐焯烫片刻。
	4.捞出过水后待用。
	5.把锅烧热放食用油，放肉末煸炒。
	6.放葱姜蒜炒出香味。
	7.放几种酱炒一会。
	8.放入豆腐丁。
	9.放适量水没过豆腐，加适量味极鲜、盐调味炖一会。
	10.取适量淀粉加水调成水淀粉待用。
	11.炖七八分钟的时候加入水淀粉，翻拌几下汤汁浓稠了就好了，有一点汤汁更有滋味呢，最好用勺子吃。