麻辣小龙虾
| 外面的龙虾太贵了，还不卫生，还是自己在家里做经济又实惠，而且卫生哦～ |
【食材与调料】
【主料】龙虾2斤 |
| 【辅料】姜适量，大蒜一个，花椒适量，香叶三片，桂皮适量，八角三个，湘菜一颗，豆瓣酱三勺，白糖适量，五香粉适量，青红椒各五个，白芝麻适量 |
【制作步骤】
| 1.龙虾清洗干净，用料酒生姜腌5分钟，然后沥干水分待用～ | |
 | 2.锅烧热，倒入比平常炒菜2倍的油，倒入沥干水分的龙虾，炒至变色，然后放入调料继续翻炒，然后盛出～ |
 | 3.锅烧热，倒入油烧热，倒入豆瓣酱翻炒，加入五香粉继续翻炒，接着放入刚刚盛起的龙虾倒入适量白酒翻炒，炒出香味倒入适量水盖上锅盖煮至收汁，水以刚没龙虾为宜，收汁后倒入青红椒翻炒至断生，加入白糖鸡精香油即可出锅，然后放入香菜在上面，洒几颗白芝麻配色即可～ |
 | 4.辣椒切成这样的哦 |
 | 5.这是成品咯， |
【麻辣小龙虾做法小贴士】
