临江麻饼
| 在家乡，经常有人会推着车沿街叫卖“临江麻饼”，在福建浦城的临江，这种麻饼也是有很多年的历史了，很受家乡人的喜欢！只是我稍做了改良加了燕麦，很香哦！ |
【食材与调料】
【主料】面粉200g，燕麦50g |
| 【辅料】酵母2g，白砂糖20g，小苏打2g，水适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母用温水化开。 |
 | 2.加入面粉，燕麦粉，糖，小苏打混合。 |
 | 3.揉成面团。 |
 | 4.发至两倍大或者三倍大。 |
 | 5.取出排气，将面团分成8个均等小面团，擀成厚簿适中的圆饼。 |
 | 6.中间挖一小洞。 |
 | 7.发至饼鼓起原来的两倍大。 |
 | 8.刷上水，撒上芝麻放入已经预热好的烤箱中层170度15分钟即可。 |
 | 9.烤好的麻饼第二天更好吃，软软的，很香！ |
【临江麻饼做法小贴士】
| 小贴士烤箱的温度和时间要看自家烤箱的实际情况来调整。 |
