麻辣酸萝卜
| 这道菜的特点是酸，麻，辣！很是入味，酸辣可口，而且萝卜的口感也是脆脆的，很开胃的一道即朴素又可口的家常菜！ |
【食材与调料】
【主料】白萝卜500g |
| 【辅料】玉米油适量，盐适量，生抽适量，白酒适量，花椒适量，姜适量，蒜头适量，辣椒适量，葱适量，白醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜切丝，葱蒜切细，红辣椒切丝，青辣椒切小段。 |
 | 2.白萝卜切丝。（不要太细） |
 | 3.先入锅把白萝卜炒干水分。 |
 | 4.炒至有点儿微黄盛出。 |
 | 5.另起锅热油炒香姜蒜，花椒。 |
 | 6.待花椒炸的差不多时放入炒干水分的萝卜丝翻炒，加入红辣椒。 |
 | 7.倒入适量的白酒，生抽，白醋炒匀。 |
 | 8.加入青辣椒炒至可以闻到辣味，撒上葱花即可。 |
 | 9.装盘上菜了！（闻着都会有口水哦） |
【麻辣酸萝卜做法小贴士】
| 小贴士先用锅把白萝卜炒干点水分，会让它的口感更好！ |
