麻辣酒鬼花生的做法,怎么做麻辣酒鬼花生好吃,做麻辣酒鬼花生需要哪些食材?-优卡食谱网

前几天听同事说她们家又要买花生了，而且很快吃完，我问怎么吃的那么快呢？她说简单的方法就是用微波打6分钟就行，我想做花生既简单有好吃，我也试试做一次，这样我和同事商量各自买了5斤，用微博做了几次，孩子和家人都喜欢吃，有一天看到儿子总是喜欢吃袋装酒鬼花生，而且越吃越上瘾，仔细分析什么原因这么吸引他爱上酒鬼花生呢？我亲口尝了尝味道是不错，我就根据酒鬼花生的麻辣味道琢磨也做了一盘，老公说味道不错而且还是下酒菜呢，当天就喝点啤酒，我高兴也喝一杯，现在就把我做好的麻辣酒鬼花生方法介绍给大家......

【食材与调料】

【主料】花生仁400g

【辅料】油100g，精盐6g，花椒10g，麻椒10g，白糖5g，白芝麻10g，红辣椒6个，辣椒面2g

【制作步骤】

	1.准备400g花生米；
	2.花生米用温水泡1小时;
	3.把花生全部剥去红衣掰成两半洗净过滤,
	4.剥去的花生米装入保鲜碗盖盖放入冰箱冷冻24小时；
	5.将白芝麻微炒香味盛入盘中备用；
	6.锅里倒油放入冷冻的花生米，炸至表面金黄捞出备用；
	7.锅里留一点底油，放入切好的干红辣椒丝，花椒炒香；
	8.倒入炸好的花生米、精盐翻炒；
	9.放入5g白糖;
	10.把麻椒和红辣椒砸出粉状放入；
	11.再放入炒好的白芝麻后快速翻炒准备出锅；
	12.炸好的麻辣酒鬼花生；
	13.盛入保鲜碗中随吃随拿；
	14.你用我的方法试试和外卖的酒鬼花生一样麻辣，而且越吃越上瘾。