麻辣火腿
| 这几天老看到“铲屎官”这三个字，实在受不得了，就只好去百度。原来是这样： 爱猫人士将自己比作铲屎官，以表诙谐幽默气氛。多数用来指养猫、养狗者。汪星人与喵星人每次便便完后，只能由人来为其清理便便，久而久之，人就变成铲屎官喽。这是爱狗的汪奴自娱自乐的一种方式。没想到是爱猫爱狗人啊，这太讽刺了。 火腿以前就知道水煮、炒、烤着吃，或者吃火锅等，后来发现原来火腿肠还可以炸着吃。小时候就喜欢吃油炸的东西，特别是一些油炸小食品，那是小时候最爱的零食，油条、薯条、火腿肠，通通都不放过。这次就炸了火腿，做了《麻辣火腿》，外星人爱吃的不行，直接把几根吃了，还想着下次吃呢！ |
【食材与调料】
【主料】火腿5根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣皮子5个，花椒粒10个，大蒜3瓣，辣椒粉2g，孜然粉2g |
【制作步骤】
 | 1.主料：火腿 辅料：植物油、盐、辣皮子、花椒粒、大蒜、香葱、辣椒粉、孜然粉 |
 | 2.火腿去皮切斜花刀，不要切段，入味就好 |
 | 3.辣皮子泡泡切段、大蒜切片、姜切丝 |
 | 4.热锅凉油，油热7成下火腿 |
 | 5.下火腿炸到出花捞起 |
 | 6.锅底留底油，下大蒜、姜、花椒粒、辣皮子爆出香味 |
 | 7.下火腿翻炒均 |
 | 8.加点孜然粉 |
 | 9.辣椒粉翻炒均匀 |
 | 10.加香葱翻炒出香味即可 |
【麻辣火腿做法小贴士】
| 小贴士火腿不可久炸 |
