麻辣海蛎炖豆腐
| 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，今天本来想做麻辣豆腐，可家里有新鲜的海蛎子和豆腐一起炖味道会更加的鲜辣了。小辣椒是我自己在阳台种的，别提有多辣了呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，海蛎子250g，葱适量，鸡精适量，红油豆瓣酱适量，香菜适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切片备用 |
 | 2.海蛎子用水洗净 |
 | 3.捞出备用 |
 | 4.葱姜切碎蒜切片辣椒切小块 |
 | 5.锅里加油烧热放蒜爆锅放入豆瓣酱 |
 | 6.锅里加水 |
 | 7.把豆腐放入锅里 |
 | 8.把海蛎子放入锅里放精盐姜辣椒 |
 | 9.把锅盖上炖10分钟 |
 | 10.开锅撒上葱花香菜鸡精入味即可 |
【麻辣海蛎炖豆腐做法小贴士】
| 炖豆腐时间不要过长，炖出的豆腐鲜嫩 |
