麻辣疙瘩丝
| 咸菜虽然不是什么主菜，但却是餐桌上不可缺少的。今天早上没什么咸菜了，便放点辣椒、花椒做了这份麻辣疙瘩丝，麻辣鲜香，很下饭哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】咸菜疙瘩100g |
| 【辅料】油适量，花椒适量，干辣椒适量，蒜瓣适量，蚝油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.疙瘩切丝 |
 | 2.用水洗一下，控水 |
 | 3.蒜瓣、干辣椒切好 |
 | 4.坐锅，放油，爆香花椒 |
 | 5.炒香蒜瓣、干辣椒 |
 | 6.倒入疙瘩丝 |
 | 7.翻炒至变黄 |
 | 8.放蚝油，翻炒均匀 |
 | 9.放醋，翻匀出锅 |
 | 10.上桌喽 |
【麻辣疙瘩丝做法小贴士】
| 咸菜疙瘩很咸，用水洗一洗，就不咸了。 |
