马鲛鱼鱼面
| 这是家乡的传统莱，在家不觉得特别好吃。可过年一回家看着就很想，觉得越来越好吃。可惜在深圳吃不到，一次偶然机会在老乡家吃到。赶紧问了做法自己尝试一下。用纯鱼肉也不加特别的料，营养吗就不用说了。 |
【食材与调料】
【主料】马鲛鱼1条 |
| 【辅料】姜，葱，糖 |
【制作步骤】
 | 1.1，先把鱼肉平着大骨片下来。然后把片下来的鱼肉皮朝下放，用小勺子沿着鱼肉轻轻的刮，就会有鱼肉下来，这就是鱼蓉。 |
 | 2.2，鱼蓉加葱姜水，料酒，顺时针不停搅拌，让鱼蓉上劲就可以了。 | 3.3，锅加水，烧开 |
 | 4.4，把鱼蓉装到保鲜袋里，挤掉多余的空气，在袋子底部剪个口。把鱼蓉挤到开水中，挤一段的。边挤锅里的鱼面熟了会浮上来。成品就是这样 |
 | 5.5，这是烧汤的，吃不完可以放冰箱。 烧开水加点白糖，醋，放入些鱼面，放葱花，就开吃啦。 |
【马鲛鱼鱼面做法小贴士】
| 小贴士葱姜切好泡水 |
