麻酱棋子烧饼
| 无意中在电视上看到这个棋子烧饼，觉得小小巧巧的好可爱，于是就把它稍微改良了一下，一出锅，那是香味四溢啊！把家里大小两只馋虫都引过来了，呵呵！结果，明天的早餐啊就成了今晚的宵夜。 这款烧饼里加了芝麻酱，芝麻酱的营养地球人都知道的哈！多给孩子老人吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，芝麻酱适量，黑胡椒粉适量，黑豆豉辣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.面团发酵好备用 |
 | 2.芝麻酱加豆豉辣酱、黑胡椒粉 |
 | 3.加两勺油拌匀备用 |
 | 4.发好的面团擀成薄片 |
 | 5.芝麻酱抹匀在面团上，顺着一边卷起 |
 | 6.卷成条状 |
 | 7.切成小段 |
 | 8.取一段，稍压扁，把四个角往中间收 |
 | 9.像包包子样捻成一团后，收口朝下放好 |
 | 10.表面刷清水 |
 | 11.蘸芝麻酱 |
 | 12.翻过来在桌上稍压紧 |
 | 13.逐个做好 |
 | 14.放入刷好油的不粘锅里煎制，勤翻面（每次翻面都要记得盖锅盖） |
 | 15.至两面金黄，面饼熟透即可 |
【麻酱棋子烧饼做法小贴士】
| 棋子烧饼层数较多，面饼较厚，一定要勤翻面，否则饼皮太硬影响口感 调制芝麻酱时要先用芝麻酱一半多的植物油澥开，调成膏状，再按自己喜好加入调料 |
