麻酱拌面的做法,怎么做麻酱拌面好吃,做麻酱拌面需要哪些食材?-优卡食谱网

家人非常爱吃面食，尤其是面条。无论怎么做都爱吃，打卤面，炸酱面或是炒面等等。今天这个麻酱拌面，做出的味道很不错，就是照出的卖相差点，因为是晚上拍的，呵呵，，，不管啦，只要是味道好就OK了！其中放入胡萝卜和菠菜，都是补维生素的蔬菜，所以冬天多吃含有维生素的蔬菜可以增强人体抵抗力，同时预防疾病。

【食材与调料】

【主料】面条400g，菠菜适量，胡萝卜1根

【辅料】油适量，盐适量，芝麻酱3大勺，大蒜4瓣，生抽2小勺，鸡精少许

【制作步骤】

	1.胡萝卜去皮切成丝。
	2.菠菜切成段。
	3.大蒜切成碎末。
	4.调麻酱汁：麻酱3大勺加入适量的凉开水使麻酱调稀，再加入适量盐、鸡精和2小勺生抽，调匀。
	5.锅中放入适量油烧热，放入蒜末爆香。
	6.将爆好的蒜油浇在调好的麻酱汁中。
	7.锅中放入适量水烧开，焯萝卜丝和菠菜，焯好后捞出控干水分。
	8.煮面条，将面条煮熟后放入凉开水中浸凉，捞出控干水分。
	9.成品。