麻酱拌菠菜
| 菠菜的维生素含量高，铁、钙等物质含量也不低。但是菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜250g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，麻酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜去根洗净 |
 | 2.水开后菠菜焯水 |
 | 3.芝麻酱放盐、香油 |
 | 4.把芝麻酱调匀 |
 | 5.焯过水的菠菜切段 |
 | 6.倒入麻酱，拌匀 |
【麻酱拌菠菜做法小贴士】
| 菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，要焯水 |
| 菠菜的维生素含量高，铁、钙等物质含量也不低。但是菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。 |
| 【主料】菠菜250g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，麻酱适量 |
| 1.菠菜去根洗净 |
| 2.水开后菠菜焯水 |
| 3.芝麻酱放盐、香油 |
| 4.把芝麻酱调匀 |
| 5.焯过水的菠菜切段 |
| 6.倒入麻酱，拌匀 |
| 菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，要焯水 |
