蝎子龟祛湿汤
| 我第二次在家里煲蝎子汤。上次煲的那个，受到了家人的好评，家人都喜欢喝，所以，我再次买回来一些蝎子，买了一只大龟，还有一些猪骨，石黄皮等，这煲汤的成本花了差不多300元，功效是祛湿滋阴，汤偏甜，容易入口，好喝！ |
【食材与调料】
| 【主料】龟820g，猪骨400g，蝎子80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蜜枣4个，石黄皮39g，土茯苓123g，云苓淮山39g |
【制作步骤】
 | 1.配料：土茯苓123克。 |
 | 2.配料：石黄皮39克。 |
 | 3.配料：云苓淮山合计39克。 |
 | 4.主料：龟（直接让市场的老板帮我切好），猪骨。 |
 | 5.肉类先飞水处理。 |
 | 6.肉类飞水后要过冷河。 |
 | 7.蝎子冲洗干净即可，不要用手碰哦。 |
 | 8.清水约2/3煲，先将汤料（姜，云苓，土茯苓，淮山，蜜枣，石黄皮）放进煲里煲。 |
 | 9.水开后，加入肉类，先中火煲10分钟，后慢火煲80分钟。 |
 | 10.汤煲好后，加入适量的食盐调味，然后再滚2分钟，熄火。 |
 | 11.装起，好喝的蝎子龟祛湿汤完成！ |
【蝎子龟祛湿汤做法小贴士】
| 1、蝎子清洗时可以用筷子辅助，用流动的清水冲洗即可。 2、肉类要做飞水处理，这样可以去除肥腻。 3、汤料先煲，肉类后放入。 4、喝汤前先将浮沫捞走，这样汤比较好喝。 |
