麻花辣子鸡
【食材与调料】
【主料】鸡肉500g |
| 【辅料】麻花适量，土豆适量，老抽，生抽，葱，姜，蒜，干红辣椒，青椒，小米椒，花椒，八角，香叶，醋，蚝油 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡肉剁小块泡水去血污备用，土豆切片，麻花掰开备用，青红椒切丝，葱姜切片，把锅放油放入花椒八角炒香，放入鸡肉大火炒干水分，加入老抽生抽，放土豆片，翻炒片刻倒入少许醋以防粘锅，最后放入麻花 | 2.放入蚝油，鸡精就可以出锅了 | 3.出锅摆盘 |
【麻花辣子鸡做法小贴士】
【主料】鸡肉500g |
| 【辅料】麻花适量，土豆适量，老抽，生抽，葱，姜，蒜，干红辣椒，青椒，小米椒，花椒，八角，香叶，醋，蚝油 |
| 1.把鸡肉剁小块泡水去血污备用，土豆切片，麻花掰开备用，青红椒切丝，葱姜切片，把锅放油放入花椒八角炒香，放入鸡肉大火炒干水分，加入老抽生抽，放土豆片，翻炒片刻倒入少许醋以防粘锅，最后放入麻花 | 2.放入蚝油，鸡精就可以出锅了 | 3.出锅摆盘 |
