玛格丽特小饼干
| 又酥又脆又甜又香，超级好吃，注意时间的掌握 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，玉米淀粉100g，白糖60g，熟鸡蛋黄2个 |
| 【辅料】黄油100g |
【制作步骤】
 | 1.黄油室温软化 |
 | 2.加白糖开始打发 |
 | 3.打发黄油开始 |
 | 4.低筋面粉120克 |
 | 5.我没有低筋面粉了用了80克中筋粉代替 |
 | 6.混合面粉后加入打发后的黄油 |
 | 7.最后加入两个熟蛋黄和成光滑面团，放冰箱冷藏一个小时 |
 | 8.取出面团揉成小圆球放烤盘用大拇指按压中心，依次按扁成花朵型，（我的因为放冰箱冷藏时间短还是有点软不好定型，所以形象差点） |
 | 9.烤箱180度预热，中层上下火烤20分钟，注意观察不要烤火大了 |
 | 10.好，出炉了 |
【玛格丽特小饼干做法小贴士】
| 小贴士我是40L的烤箱正好一烤盘，如果烤箱小的话可以减量，烤时注意观察，各家的烤箱温度不一样，注意调节烤的时间 |
