玛格丽特饼干
| 妈妈每天都要吃一只水煮鸡蛋,因为她吃的西药要忌吃蛋黄,所以每天只吃蛋白剩下蛋黄,蛋黄扔掉太可惜,所以就用蛋黄做了这款饼干. |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉100g，玉米粉100g，蛋黄3个 |
| 【辅料】黄油100g，糖50g |
【制作步骤】
 | 1.黄油 蛋黄 糖 低粉和玉米粉已混合 |
 | 2.蛋黄过筛成细末 |
 | 3.糖放入黄油里用打蛋器打发，打发至黄油彭涨 |
 | 4.蛋黄细末放入打发好的黄油里搅拌均匀 |
 | 5.再放入低粉和玉米粉 |
 | 6.揉成光滑的面团放入冰箱冷藏1小时 |
 | 7.1小时后取出揉成小球放在铺有油纸的烤盘里 |
 | 8.然后用大姆子在小球上按一下，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱上下烤10分钟 |
 | 9.10分钟后取出烤箱放凉 |
【玛格丽特饼干做法小贴士】
| 蛋黄很难搅碎，用筛过滤，手按住蛋黄轻轻的在筛上来回按使蛋黄按成细末 |
