绿豆馅的做法,怎么做绿豆馅好吃,做绿豆馅需要哪些食材?-优卡食谱网

绿豆最常见的谷物类当中的一种，是在炎热的夏天，我们会吃到可口又消暑的绿豆汤。绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。三四月间下种，它的苗高一尺左右，它的叶小而且有细毛，到八、九月开小花，它的豆荚像赤豆荚。它的用途很广，可以做绿豆糕，可以生绿豆芽，绿豆馅。其中绿豆馅的用途很广，可以用来做酥饼、月饼、面包等，而且绿豆清热消暑，夏天吃最合适了。

【食材与调料】

【主料】绿豆200克

【辅料】玉米油20克，细沙糖60克

【制作步骤】

	1.绿豆提前一晚泡发。
	2.将泡过的绿豆挑出坏的，然后洗净，倒入锅内加入适量清水。
	3.已经煮好了的绿豆，高压锅煮的，很快，2-3分钟就会烂。
	4.煮烂的绿豆捞起沥干水份。
	5.等完全沥干水份，同时也冷却了，装入保鲜袋，用擀面杖擀细。
	6.用擀面杖已经擀细后的效果。
	7.把已经擀细的绿豆沙放入炒锅内。
	8.放入油，细沙糖，翻炒，直至炒到比较干为止。