绿豆糕
夏天来了、多吃绿豆清热解毒!非常好的小吃! |
【食材与调料】
【主料】绿豆3勺 |
【辅料】白糖适量,油适量,豆沙适量,蜂蜜适量 |
【制作步骤】
1.脱皮绿豆头一天泡发! | |
2.发好的绿豆放入电压力锅、水刚好沫过豆 | |
3.选择煮饭键、熄灯后的状态!? | |
4.放入搅拌机搅拌成泥! | |
5.不粘锅加入适量油、小火 | |
6.到入绿豆泥、白糖、蜂蜜 | |
7.不停翻炒至水分收干、这个状态!(全程小火) | |
8.起锅、分成30克、(模具是50g、我感兴太大了、做小一点) | |
9.10g左右的豆沙 | |
10.像包汤圆一样包起来! | |
11.模具刷油、填入模具中 | |
12.轻轻按压、脱模 | |
13.成品!好吃又美味哦!? |
【绿豆糕做法小贴士】
小贴士全程小火、可以根据需要选择饼的大小! |