香菇焖虾
| 不知道新鲜香菇和虾会碰撞出什么火花，只是觉得只要是食材，没有相克，总能烧出别样风味吧。反正不管怎样，试试总是有新意吧?，于是冰箱里的新鲜香菇和虾又成搭档了?。 |
【食材与调料】
【主料】虾100g |
| 【辅料】葱，姜，芹菜适量，豆瓣酱适量，料酒，盐巴0，辣椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.虾洗净剔除腹背的虾线，过水焯一下 |
 | 2.虾捞出，菇掰块备用 |
 | 3.锅里下油葱头生姜辣椒爆香放入香菇蒂先煸炒出菇香 |
 | 4.入香菇，豆瓣酱，料酒，少许盐巴翻炒片刻加少许水再加虾焖10分钟 |
 | 5.10分钟后入葱花就可起锅装盘，新鲜香菇味渗入虾中，味道不错 |
【香菇焖虾做法小贴士】
| 小贴士香菇蒂要先炒，煸出香味 如果喜欢鲜菇的味道，豆瓣酱可放可不放（因为先生嫌鲜菇的生味太重，所以拿豆瓣酱压一压） |
