萝卜丝煮腊鱼
| 萝卜丝和鱼是最好的搭档，不管是腊鱼还是干鱼，和萝卜搭配都很好吃 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 |
【食材与调料】
| 【主料】腊鱼300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青红椒适量，剁椒适量，萝卜半个 |
【制作步骤】
 | 1.腊鱼掰成小块 |
 | 2.青红椒切斜片 |
 | 3.锅里倒进一碗水，把腊鱼放进去煮 |
 | 4.煮至水开，把水倒掉 |
 | 5.油锅烧热，倒进腊鱼翻炒几下 |
 | 6.倒进萝卜丝 |
 | 7.青红椒 |
 | 8.萝卜丝上撒适量盐，翻炒片刻 |
 | 9.倒进少许剁椒，翻炒 |
 | 10.淋入适量水 |
 | 11.盖上锅盖，煮至收汁 |
 | 12.开锅装盘即可 |
【萝卜丝煮腊鱼做法小贴士】
| 1、先用水煮一下，是为了去掉腊鱼多余的咸味 2、盐放在萝卜丝上，腊鱼不用再放盐了 |
