萝卜丝发面馅饼的做法,怎么做萝卜丝发面馅饼好吃,做萝卜丝发面馅饼需要哪些食材?-优卡食谱网

有点过敏，所以短时间不可以吃荤大的食物。非常喜欢吃萝卜丝饼，就是素馅也吃不够。这次做的是发面的，皮软鲜香的，好吃。

【食材与调料】

【主料】大萝卜500g，面粉500g

【辅料】油适量，盐适量，香油1汤勺，大葱2根，胡椒粉1小勺，蚝油1汤勺

【制作步骤】

	1.这是我用老面肥发的面，发好后揉匀饧着。老面肥的面就是用一小块发面团加温水和面，和好的面软硬适中，盖严饧发10小时以上，可以是晚上发，第二天用，用之前用小苏打水揣面，揉匀即可蒸馒头，烙饼。想要简单的话可以直接用酵母融水发面，这样1小时候就可以用。
	2.大萝卜用工具擦成丝，用一勺盐腌渍起来。腌10分钟就可以。
	3.大葱切碎。
	4.腌好的萝卜丝攥去水份，用刀简单剁几下，收好
	5.放入切好的葱，蚝油，胡椒粉，植物油和盐。
	6.拌匀后再加入一勺香油。
	7.彻底拌匀。
	8.饧好的面做成小面剂子。
	9.擀成圆饼，放入萝卜丝馅。
	10.收严口。
	11.收口向下，拍成饼。
	12.做好的小饼放入热好油的平底勺。
	13.小火烙制金黄熟透即可。