大萝卜猪肉包的做法,怎么做大萝卜猪肉包好吃,做大萝卜猪肉包需要哪些食材?-优卡食谱网

大萝卜最适合和牛肉搭配。这次正好冰箱有一些猪肉馅，就做了这款“大萝卜猪肉包”。味道还是挺好的，关键是猪肉的价格比牛肉便宜很多。其实食材的搭配，只要互相不犯忌，自己喜欢就好。

【食材与调料】

【主料】面粉500g，酵母粉2g，猪肉馅300g，大萝卜2个

【辅料】生抽适量，盐适量，胡椒粉适量，白糖适量

【制作步骤】

	1.面粉加酵母粉，用温水和成光滑面团。
	2. 覆盖保鲜膜，发酵2倍大以上。
	3. 猪肉馅加盐、白糖、胡椒粉、生抽，搅拌均匀。
	4. 大萝卜洗净，用擦板擦成丝，再用开水烫熟，攥干水分，加盐调味。
	5. 把猪肉馅放入大萝卜馅中。
	6. 将其翻拌均匀，即成包子馅料。
	7.把发酵好的面团揉匀排气。
	8. 均匀的下剂。
	9. 取一个面剂，擀成中间厚，边缘薄的面皮。
	10. 放入馅料。
	11. 捏出摺、包严、即成包子生坯。 1
	12. 依次包完，覆盖湿屉布饧发20分钟。
	13.锅烧开水，放入生坯。
	14. 旺火蒸制12分钟，即可关火。
	15. 静置5分钟后，揭开锅盖。出锅装盘，即可食用。