萝卜丸子
| 在很久以前的东北，秋冬时节我们最常见的最便宜的菜就是土豆、白菜、大萝卜，除了炖菜，为了丰富平日的餐桌，聪明的东北人就将大萝卜做成丸子，炸着吃，那叫一个好吃，没吃过的你也来做做，常常东北人家萝卜丸子的味道！ |
【食材与调料】
| 【主料】大萝卜半个，面粉2碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，味精适量，水适量，酱油适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.将萝卜洗净擦成丝。 |
| 2.放入适量面粉，打入一个鸡蛋。 |
| 3.放入适量水，能成团即可，放入盐。 |
| 4.放入五香粉。 |
| 5.放入料油，没有料油放入普通油也可以。 |
| 6.放入酱油。 |
| 7. 放入味精，搅拌均匀。 |
| 8.锅内放入足量的油，油温不用太高，用手抓好一个丸子直接放入油锅炸至金黄即可。 |
【萝卜丸子做法小贴士】
| 1 放入面粉不要太多，否则萝卜的香味会少，影响口感。 2 放入鸡蛋是为了增加粘稠，也可以增香，使口感更好。 3 放水的量要掌握好，使丸子能成团即可。 4 团丸子时，双手粘上少许水，可以不粘面糊，团得丸子更圆。 |