白萝卜排骨汤
| 冬天来了，多吃萝卜，干燥的严冬，清热祛火的萝卜是最当令的健康美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】大萝卜1个，排骨350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少许，姜少许 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜去皮切滚刀块。 |
 | 2.排骨用热水滚一下后捞出洗干净血水和杂质。 |
 | 3.将排骨，葱，姜一起倒入锅内。锅内放点醋，可以有利于钙吸收到汤里面。我用的是压力锅上面有自动的，调到排骨项目位置处自动炖。 |
 | 4.炖好后捞出葱末 |
 | 5.倒入白萝卜调节于煮饭大致的位置继续炖。大概就调到十分钟左右的位置就好，不能太熟了。 |
 | 6.炖好后，用筷子捅萝卜看熟了，就可以加盐，味精，最后撒上葱花即可。 |
【白萝卜排骨汤做法小贴士】
| 如果家里不是自动压力锅，大概排骨煮滚后关小火炖四十分钟左右，再放入白萝卜加盖，煮个十到十五分钟左右，用筷子捅一下，软了就可以了，萝卜不要煮的太烂，不然口感就不好了。 |
