萝卜山药排骨汤
| 淮山药指的是今江苏安徽等地所产山药。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。 |
【食材与调料】
【主料】萝卜400g，山药半个，排骨半个 |
| 【辅料】生姜适量，盐适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.排骨加入适量生姜焯水洗净 |
 | 3.洗好的排骨加入适量水烧开，加入适量醋煮一个小时 |
 | 4.萝卜切小块 |
 | 5.山药去皮洗净切小块 |
 | 6.放入熬好的排骨汤里，再熬30分钟 |
 | 7.加入适量盐 |
 | 8.装碗 |
【萝卜山药排骨汤做法小贴士】
| 小贴士排骨煮开后加入一点醋可以让排骨里的钙质更容易煮出来 |
