萝卜排骨汤
| 1. 白萝卜性凉，味辛、甘，可消积化痰、宽中下气；2. 排骨性平味甘，可补脾胃、益气血、强筋骨；3. 白萝卜富含维生素C和其他微量元素，能补充人体所需营养，富含的膳食纤维素可以促进肠胃蠕动，帮助消化。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨250g，白萝卜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，料酒适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨清洗干净，与部分姜片一起冷水入锅煮到沸腾，捞出备用 |
 | 2.萝卜洗净切块，下锅用开水焯一下 |
 | 3.锅里放油，葱姜爆香 |
 | 4.把排骨放锅里煸炒下，并放入料酒 |
 | 5.把煸出香味的排骨放到沙锅里并放入葱姜加开水大火烧，烧开后转小火慢慢炖 |
 | 6.炖40分钟放入白萝卜 |
 | 7.继续炖30分钟就好了，放点盐和枸杞，并蔬菜点缀下 |
 | 8.味道鲜美，汤汁浓白，营养丰富的萝卜排骨汤可以美美的享用了 |
【萝卜排骨汤做法小贴士】
| 1.白萝卜一定要先煮过，这样可以有效去除涩味 2.白萝卜忌人参、西洋参同食 |
