萝卜马蹄排骨汤
| 马蹄甘、寒，马蹄能清肺热，又富含黏液质，马蹄有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀，马蹄主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症，马蹄具有清热泻火的良好功效。 |
【食材与调料】
【主料】排骨380克，马蹄200克，红萝卜320克 |
| 【辅料】盐适量，姜适量，料酒1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好排骨洗净。 |
 | 2.锅加水，放入排骨。 |
 | 3.焯水煮一下。 |
 | 4.捞出排骨。 |
 | 5.汤锅加水，放入料酒，姜片。 |
 | 6.准备好红萝卜。 |
 | 7.准备好马蹄。 |
 | 8.马蹄去皮洗净。 |
 | 9.红萝卜洗净切块。 |
 | 10.放入红萝卜。 |
 | 11.放入马蹄。 |
 | 12.煲煮50分钟。 |
 | 13.加盐调味。 |
 | 14.盛碗。 |
【萝卜马蹄排骨汤做法小贴士】
| 小贴士1、排骨焯一下水，可以去血水和异味。 2、放了萝卜和马蹄，很清甜好喝，很适合这样干燥的天气。 |
