萝卜糕
| 萝卜糕， 是中式传统的糕点，在我们家里在春节的时候总会做上一盘，有节节高（糕）升的意思，现在外面买的萝卜糕为了减低成本，粉的比例太高了，不好吃，自己做的就不同了，材料十足，还很好吃呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】萝卜250g，腊肠2条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，酱油适量，粘米粉400g，香茹适量，腊肉适量，虾干适量 |
【制作步骤】
 | 1.香茹、虾干提前用温水泡软 |
 | 2.粘米粉用的是这种袋装的 |
 | 3.虾米切碎，香菇、腊肉、腊肠切丁 |
 | 4.萝卜洗净，去皮，刨成细丝 |
 | 5.烧红油锅，下切好的材料爆香 |
 | 6.再将刨好的萝卜倒入，加入适量的盐 糖 胡椒粉 调好味煮好后再放点酱油 |
 | 7.将粉倒入拌成萝卜粉浆，倒入底部涂了油的大盘中，中火蒸30分钟 |
 | 8.用快子在中间插个孔拿出没有东西粘在上面就蒸熟了 |
【萝卜糕做法小贴士】
| 萝卜本身水份很足，煮萝卜的时代就不需要再放水了。 |
