萝卜干炖黄豆
| 秋天的时候晒了些的萝卜干，这个季节拿出来吃很好。萝卜干炖黄豆是一款美味菜肴，很有营养。 |
【食材与调料】
【主料】黄豆350g，萝卜干50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜干 |
 | 2.加水浸泡30分钟 |
 | 3.干黄豆清洗干净后冷水浸泡一晚至完全涨发后控干水分备用 |
 | 4.泡好的黄豆入盘，放到蒸锅里 |
 | 5.泡好的萝卜干也放到黄豆上，盖上盖蒸15分钟左右 |
 | 6.锅内热油，油热后放入葱蒜辣椒大料爆香后，加入蒸好的黄豆萝卜，翻炒均匀 |
 | 7.加入红烧肉，倒入清水，水开后盖盖儿转小火焖制20分钟。加盐，大火收至汤汁浓稠后制作完成 |
 | 8.出锅装盘 |
【萝卜干炖黄豆做法小贴士】
| 小贴士泡制好的黄豆、萝卜干蒸下，吃在嘴里艮啾啾的比较好吃啦。 |
