萝卜炖羊蹄
| 冬季天冷喝羊汤可暖身，还可养气血、补元阳、益肾气、疗虚弱、安心神、健脾胃、御寒气、健体魄。喜欢喝羊汤但又嫌羊味重的朋友们，这款萝卜炖羊蹄可是不错的选择哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】羊蹄4只，白萝卜1只 |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，生姜适量，小葱适量，大蒜适量，鸡精适量，白胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜洗净，去蒂 |
 | 2.切块备用 |
 | 3.生姜洗净切片备用 |
 | 4.小葱洗净切段备用 |
 | 5.大蒜洗净切圈备用 |
 | 6.羊脚洗净，放入锅中焯水 |
 | 7.焯完水后，冷水冲洗 |
 | 8.把冲洗好的羊脚放入锅中，分别放入适量的料酒、生姜片、小葱、盐和水，盖上锅盖，开火煮， |
 | 9.煮沸后倒入萝卜块 |
 | 10.盖上锅盖开始煮，煮沸后加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉 |
 | 11.盛入碗中，洒上青蒜末，即可食用 |
【萝卜炖羊蹄做法小贴士】
| 1、羊脚要先焯水，再用冷水冲洗干净 2、起锅加入白胡椒粉更香 3、洒上大蒜味道更鲜美 |
