萝卜炖河豚
| 河豚鱼分非常多种，一般我们在市场上买的是海里野生的。野生河豚鱼为近海底层肉食性鱼类，以贝类、甲壳类和小鱼为食。河豚鱼除富含蛋白质（养殖的河豚17.71％、野生的河豚18.75比一般鱼类高出2~3%）外；还含17种氨基酸和牛磺酸、鱼精蛋白、胶原蛋白。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜600g，河豚700g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，鸡粉适量，芹菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜去皮，切成手指粗的条状。 |
 | 2.姜切丝，芹菜切碎。 |
 | 3.河豚洗净。 |
 | 4.热油锅，把河豚放入锅里煎至两面微黄。 |
 | 5.加入适量的水，白萝卜放入锅里，盖上盖子大火煮开后改中火炖20分钟左右。 |
 | 6.煮好后放入盐、鸡粉、芹菜调味，关火。 |
 | 7.煮好装碗。 |
【萝卜炖河豚做法小贴士】
| 煮河豚的时候一定要注意，一定要煮至熟透，方能食用。 |
