卤鸭脖
| 带着自制鸭脖去踏青 美美的 |
【食材与调料】
【主料】鸭脖3根 |
| 【辅料】香叶适量，茴香适量，八角适量，葱适量，姜适量，辣椒1个，花椒适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.买的冷冻的鸭脖 洗去血水 切两段 放锅子里煮 |
 | 2.煮了半小时 关火 洗掉脏东西 |
 | 3.洗好的鸭脖 备用 在洗葱姜 香料 |
 | 4.葱切段 姜切片 洗净 备用 |
 | 5.各种香料 辣椒花椒等 洗净备用 热锅 冷油 先倒入葱姜爆香 再把所有香料 辣椒花椒倒入 大概炒一分钟 然后放入适量水 放锅子里煮开 此没拍 一个人不好拍 |
 | 6.水开了 把鸭脖放进去 煮半小时左右 关火 |
 | 7.把鸭脖夹出 冷却 这样就已经可以吃了 不过味道很淡 |
 | 8.卤水冷却 等两者冷却了 再放一起卤一晚上 |
 | 9.冷却了的鸭脖 |
 | 10.放卤水了里卤一晚上 味道更佳 明天就能拿着去踏青了 |
【卤鸭脖做法小贴士】
| 小贴士无 |
