卤鸭脖
| 不知什么时候开始，鸭脖开始风靡全国，不过也确实很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】鸭脖7根，姜1块，白酒1勺 |
| 【辅料】卤水2斤 |
【制作步骤】
 | 1.姜洗净拍扁 |
 | 2.鸭脖解冻后切两段 |
 | 3.锅内放水和姜烧开放酒将鸭脖氽水去腥 |
 | 4.自制卤水烧开 |
 | 5.放入氽过水的鸭脖煮开五分钟后熄火浸泡半个小时左右即可 |
【卤鸭脖做法小贴士】
| 小贴士自制的卤水可装起备用，越老越有味道。 |
| 不知什么时候开始，鸭脖开始风靡全国，不过也确实很好吃。 |
【主料】鸭脖7根，姜1块，白酒1勺 |
| 【辅料】卤水2斤 |
| 1.姜洗净拍扁 |
| 2.鸭脖解冻后切两段 |
| 3.锅内放水和姜烧开放酒将鸭脖氽水去腥 |
| 4.自制卤水烧开 |
| 5.放入氽过水的鸭脖煮开五分钟后熄火浸泡半个小时左右即可 |
| 小贴士自制的卤水可装起备用，越老越有味道。 |
