龙骨萝卜汤
| 龙骨就是猪的脊椎那截，没多少肉、又很便宜…很适合单身女孩子煲汤喝呢…“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。”萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪龙骨1000g，白萝卜500g |
| 【辅料】盐适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.龙骨洗净 |
 | 2.白萝卜切大块，待用 |
 | 3.龙骨在锅里加水煮开 |
 | 4.重新换水、盖盖，大火煮开 |
 | 5.加几粒花椒，盖盖转小火炖 |
 | 6.炖至肉开始软烂时，放入萝卜块。盖盖、大火煮开然后转小火炖。 |
 | 7.20分钟后就可以啦~ |
【龙骨萝卜汤做法小贴士】
| 1.龙骨过水是为了煮去血水 2.炖汤要用小火，大火会让汤色浑浊 |
