龙骨莲藕汤
| 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。 |
【食材与调料】
【主料】龙骨200g |
| 【辅料】水3000ml，盐1匙 |
【制作步骤】
 | 1.龙骨斩断，莲藕去皮切厚块 |
 | 2.大火将锅中的水烧，把龙骨倒入煮去血水和杂质(约8分钟)，盛起再用清水洗干净 |
 | 3.将龙骨、莲藕、水一起入电高压锅内胆，盖上锅盖 |
 | 4.通电，转到煲汤的位置 |
 | 5.汤已经煲好，待温了再加入1匙盐调味 |
【龙骨莲藕汤做法小贴士】
| 小贴士1、把龙骨先煮去血水和杂质，煲出来的汤才好喝 |
