溜肝尖
| 很美味的溜肝，给宝宝补锌。 |
【食材与调料】
【主料】猪肝100g，洋葱100g，胡萝卜30g，尖椒30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.把猪肝切好以后，放到水淀粉里泡10分钟 |
 | 2.把洋葱切成块，胡萝卜和尖椒也切成块，葱切成末。 |
 | 3.锅热中放油烧热，然后把泡好的肝翻炒至变色，然后盛出。 |
 | 4.然后再放点油烧热，葱花爆香，放入切好的洋葱、胡萝卜、尖椒翻炒，放入点酱油再翻炒，然后加入盐、鸡精、把溜好的肝放入里面，加醋翻炒两下，然后滴香油。 |
 | 5.这样香喷喷的溜肝尖就出锅了。 |
【溜肝尖做法小贴士】
| 小贴士溜肝的时候一定要掌握好火候，一看肝变色马上出锅，在最后放的时候不要炒太长时候，否则会很老。 |
