鲮鱼炒油菜花
| 罐头鱼，无刺易消化有营养。鱼肉的营养丰富，不仅因为其中的蛋白质含量高，容易消化，含有B族维生素和钙、锌、硒、碘等矿物质，更因为其中的脂肪富含欧咪伽3脂肪酸，对预防心脑血管疾病和促进智力发育有益。罐头鱼除了直接吃，用来炒青菜叶也是很美味的哦！值得一试 |
【食材与调料】
| 【主料】油菜花500g |
| 【辅料】罐头鱼适量，盐适量，油适量，鱼露适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将罐头鱼打开后，取适量的鱼用筷子捣小块备用 |
 | 2.油菜花摘取嫩叶洗净备用 |
 | 3.蒜瓣剁碎备用 |
 | 4.置锅火上烧热，煸香蒜米 |
 | 5.放入罐头鱼 |
 | 6.煸香后放入油菜花 |
 | 7.翻炒几下，淋入适量的水，加入盐 |
 | 8.加入鱼露翻炒油菜花变软 |
 | 9.加入鸡粉翻炒均匀即可出锅 |
【鲮鱼炒油菜花做法小贴士】
| . 虽然罐头鱼的骨头是软的，但是如果小孩吃的话，要注意剔点鱼骨。 |
