凉拌银耳
| 银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜1根，胡萝卜1根，银耳4朵 |
| 【辅料】香油半勺 ，盐半勺 ，大蒜2瓣，鸡精半勺，白醋半勺 |
【制作步骤】
 | 1.先把银耳拿水发开。 |
 | 2.再把黄瓜.胡萝卜切片，胡萝卜拿开水炒过一下。 |
 | 3.最后加入盐.白醋.鸡精，香油，蒜末拌匀就可以了。 |
【凉拌银耳做法小贴士】
| 小贴士不要拿水把银耳煮开，那样就会不脆的。 |
