凉拌小菜
| 现在天气热，凉拌菜是经常少不了的一道。以前拌黄瓜多一点，后来再网上看到很多菜都可以凉拌来吃呢，看着好诱人，我也试了下。那天实在是太热了，不想炒菜，冰箱又只有木耳和金针菇，就一起拌来吃了，很不错。 |
【食材与调料】
【主料】木耳300g ，金针菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，芝麻油适量，葱花适量，蒜头适量，白醋适量，剁椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳提前泡发，金针菇洗净。 |
 | 2.锅内放水，烧开。 |
 | 3.金针菇焯熟，捞起控水。 |
 | 4.接着把木耳也焯熟，捞起控水。 |
 | 5.放凉待用。 |
 | 6.把所有配料放碗内。 |
 | 7.油烧开，淋在上面。放凉 |
 | 8.把配料倒在焯好的木耳和金针菇上面。 |
 | 9.搅拌均匀。 |
 | 10.加适量白醋。 |
 | 11.加适量芝麻油。 |
 | 12.装盘ＯＫ。 |
【凉拌小菜做法小贴士】
| 小贴士放冰箱冷藏口感更好。 |
