凉拌西兰花
| 西兰花含有丰富的抗坏血酸.能增强肝脏的解毒能力.提高肌体免疫力.还能抗癌防癌.西兰花的含水量高达90%以上.而热量较低.适合减肥类人群食用.也可以说老少皆宜。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味极鲜适量，花椒油适量，香油适量，香醋适量，鸡精适量，小米椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需食材 |
 | 2.西兰花颁成小朵.用淡盐水浸泡15分钟 |
 | 3.西兰花冲洗两遍捞出 |
 | 4.锅里放水.水开后放入西兰花焯烫 |
 | 5.加入少许植物油 |
 | 6.再加入少许盐 |
 | 7.把焯好水的西兰花捞出沥干水分.整齐的码在盘子里 |
 | 8.葱切花.姜蒜切粒.小米椒切粒 |
 | 9.碗里放入味极鲜.香油.香醋.鸡精.放入以上调料拌匀 |
 | 10.把味汁均匀的淋在西兰花上面即可 |
【凉拌西兰花做法小贴士】
| 1.焯烫西兰花不要盖盖子，放入少许植物油，西兰花看上去更青翠嫩绿。 2.不吃辣的也可以不放小米椒。 |
