南瓜抹茶慕斯蛋糕
| 再过几天就是我的生日了，也许过几天忙碌中没有时间为自己做款心怡的蛋糕，今天下午在家休息，因为喜欢南瓜诱人的甜香，于是为自己做了款慕斯蛋糕，好好爱自己！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3枚，南瓜380g，低粉65g，奶油250ml，吉利丁片10g |
| 【辅料】白糖75g，油25g，抹茶粉3g，可可粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备蛋糕原料：低粉加入3克抹茶粉混合粉、鸡蛋3枚、油25克、白糖55克 |
 | 2.全蛋加入白糖打发 |
 | 3.打发至滴落不易流动状态 |
 | 4.分次筛入低粉拌匀面糊 |
 | 5.取少量面糊与油搅匀 |
 | 6.油拌面糊与剩余全部蛋糕糊拌匀 |
 | 7.入心模烤160度40分钟蛋糕出炉。 |
 | 8.慕斯馅原料：南瓜380克、奶油250ML、吉利丁片10克 |
 | 9.将吉利丁片用冷水泡软 |
 | 10.蛋糕切两片 |
 | 11.并修整为大小两块 |
 | 12.将南瓜用微波炉叮熟后趁热与吉利丁片融入一起，并用打蛋器搅打为南瓜泥 |
 | 13.淡奶油加入25无糖打至六分发 |
 | 14.冷却后的南瓜泥和奶油搅拌在一起即成慕斯馅 |
 | 15.蛋糕模具里铺一块蛋糕片上抹一层慕斯馅放入冰箱冷藏约半小时 |
 | 16.从冰箱拿出蛋糕再放入另一块蛋糕片 |
 | 17.倒入剩余慕斯馅冷藏两小时以上用可可粉装饰表面即可 |
【南瓜抹茶慕斯蛋糕做法小贴士】
| 蛋糕我没切好，呜呜！ |
