凉拌西瓜皮
| 西瓜皮清热解暑。西瓜皮和果肉一样含有丰富的矿物质和维生素,具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。西瓜皮去掉外层翠皮,可以凉拌、炒肉、做馅或做汤。 梨皮清心润肺...还含多种挥发性成分,具有消暑、健脾、利湿的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】西瓜皮200g |
| 【辅料】味精半勺，糖半勺，醋半勺，辣椒酱半勺，芝麻油适量，花椒油适量，小葱适量，香菜适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好葱、姜、蒜、香菜。 |
 | 2.西瓜削皮洗净。 |
 | 3.西瓜切片。 |
 | 4.姜蒜切细，放入辣椒酱。 |
 | 5.加入切细的葱、香菜、糖、味精、白醋。 |
 | 6.把调好的料汁浇在西瓜皮上。 |
【凉拌西瓜皮做法小贴士】
| 1、西瓜皮切掉外皮的绿色部分，可以留少许红色肉，这样颜色漂亮些，还有少许甜味。 2、切片的西瓜皮可以用少许盐腌一会，这样更入味。 |
