凉拌土鸡
| 自己家楼顶上喂的几只鸡，吃来吃去都只喜欢吃凉拌鸡，肉质鲜美、营养丰富、自己养的无公害污染，属绿色食品哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】土鸡800g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜10g，蘸水适量 |
【制作步骤】
 | 1.自己家养的鸡半边 |
 | 2.锅里水烧开放下去2分钟关火 |
 | 3.去掉血水捞起来放上老姜备用 |
 | 4.鸡肉放锅里加入水盖上锅盖小火煮40分钟 |
 | 5.鸡肉捞起来冷凉，完全冷了才好切 |
 | 6.切好的鸡肉 |
 | 7.准备蘸水，小辣椒和嫩姜杂碎，放上鸡精，味精 |
 | 8.锅里有烧热了淋上去就是熟油了，到入生抽，花椒油，小葱等 |
 | 9.凉拌鸡配上这个蘸水上桌美味极了 |
【凉拌土鸡做法小贴士】
| 凉拌鸡的鸡肉煮熟就捞起来才有嚼劲，主要是吃美味的蘸水哦！ |
