凉拌土豆丝
| 清脆爽口 |
【食材与调料】
【主料】土豆0.5g |
| 【辅料】酱油15ml，醋5ml，辣椒面25g，鸡精0.5勺 |
【制作步骤】
| 1.1.先将土豆丝切丝，装盘备用。 | 2.2.准备香葱切、香菜。 | 3.3.凉拌酱油、老抽酱油、醋、鸡精准备好。 5.把土豆丝放到烧开的热水中烫熟，捞出，放入冷水中冷却。最后捞出放盘中摆放。 6.准备一个干净的锅，放油，葱花，辣椒面爆香，稍有香味的时候，放入两种酱油，再放点醋，最后放鸡精。 7. 把6中烤好的调料放到土豆丝中搅拌均匀。 |
【凉拌土豆丝做法小贴士】
| 小贴士主要把握火候 |
