凉拌土豆丝
| 土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维 生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。我决定多吃土豆，大家认为呢？ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗净土豆削皮 |
 | 2.切薄片 |
 | 3.切丝 |
 | 4.我切的丝还不错吧 |
 | 5.用开水炒熟 |
 | 6.用凉水冲洗控水捞出 |
 | 7.切好的葱丝备用 |
 | 8.把土豆丝放入大碗中，放入葱丝和食盐 |
 | 9.倒入酱油 |
 | 10.倒入醋 |
 | 11.倒进去点香油 |
 | 12.搅拌成功 |
 | 13.完成了 |
【凉拌土豆丝做法小贴士】
| 土豆适量炒水，变色就可以了 |
