凉拌酸辣海带丝
| 我们一家都非常喜欢吃这个菜，尤其是儿子，明知有些辣，但每次都还是忍不住要吃。于是自己买了海带回来做。 |
【食材与调料】
【主料】海带丝半个 |
| 【辅料】大蒜瓣2个，食用油1勺，辣椒酱1匙，味精1匙，白芝麻1匙，醋1小勺，生抽1小勺，香油1小勺，生姜1小块 |
【制作步骤】
 | 1.将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮5分钟左右，然后捞出浸泡在冰水里至凉。 |
 | 2.红辣椒切丝，大蒜，生姜切末备用。 |
 | 3.锅里放入适量油烧热，然后倒入辣椒酱，大蒜，姜末，小火炸出香味，关火离灶加入适量酸醋，生抽，糖，充分拌匀放置几分钟，成为调味汁。 |
 | 4.将沥干水分的海带丝，倒入锅里搅拌即可。 |
 | 5.拌好的海带丝装盘。 |
 | 6.最后撒上白芝麻，好吃又美味的凉拌酸辣海带丝就大功告成了。 |
【凉拌酸辣海带丝做法小贴士】
| 小贴士海带洗干净切短一点，这样吃起来比较方便。 |
